8种最美味家常做法，脆嫩可口超下饭

8种最美味家常做法，脆嫩可口超下饭

莴笋是我们日常生活中很常见的一种绿色健康蔬菜，而秋季是吃莴笋的好时间，这个季节的莴笋茎肥如笋，而且营养价值很高，经常吃莴笋能够刺激视觉神经，改善视力，美容功效，减肥，还可以帮助预防癌症。用莴笋做的菜肴清甜可口，清炒都美味。

第1款腊肉清炒莴笋

难以抗拒的脆脆口感

准备材料

食材

莴笋

5条

腊肉

少许

青蒜

ㄧ把

辣椒

2条

做法步骤

1.将莴笋洗干净

2.热油锅、放入蒜炒香加入莴笋、少许水盖上锅盖

3.一分钟后加上腊肉、辣椒、大蒜、盐巴翻炒提味

第2款莴笋炒猪颈肉

最近见好多人整又等我试下先，原来莴笋上面d叶系油墨菜，真系吾买吾知道!

我落埋仅余既自家制XO酱入去(因为吾多煮起好似吾见晒咁)，配埋猪颈肉一齐炒又真系好好食!大家快d试下啦!

准备材料

食材

莴笋1条

猪颈肉切片1件

红萝卜半支

蚝油1汤羮

XO酱2茶匙

猪颈肉腌料

生抽1汤羹

糖1茶匙

油少许

水少许

做法步骤

1猪颈肉洗干净切片，腌15分钟备用；

2莴笋切头批皮切片，红萝卜切切薄片备用；

3热油镬炒香猪颈肉至8成熟盛起，用回此镬炒莴笋和红萝卜，将猪颈肉回镬一起炒，加入1汤羹蚝油兜一兜加少许水，盖上盖煮2分钟，最后落XO酱兜均就完成

第3款豆干炒莴笋

准备材料

食材

莴笋（切成豆干片状备用）

200g

豆干

6片

辣椒

1调

蒜片

3颗

做法步骤

1.材料如图

2.豆干用盐糖的水煮过去除豆腥味后切片

3.再入锅先炒过至表面有焦黄感后

4.再入辣椒及蒜炒香

5.再入莴笋炒匀后略加热水及调味料后拌炒均匀

6.即可起锅

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