鸡蛋与这道食材搭配,都说很美味
发布时间:2022-07-05 23:00:01
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鸡蛋与这道食材搭配,都说很美味说起鸡蛋,对大家来说是再熟悉不过了,而且不同的家庭有各自喜爱的做法,可能会是西红柿炒鸡蛋、也许是土豆丝炒鸡蛋,但是有一道家常做法,我估计有很多人都没吃过,那就是杏鲍菇炒鸡蛋。今天就为大家一道,杏鲍菇炒鸡蛋的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【杏鲍菇炒鸡蛋】1.准备好杏鲍菇一个,切成丝,放到盘中备用。大葱白一段,切成两半,再切成碎末。2.正宗母鸡蛋三个,打入盆中,加入食盐1克、胡椒粉1克、快速的把鸡蛋打散,搅拌均匀。3.锅里倒入清水,开大火烧开,水烧开后,倒入杏鲍菇焯水20秒钟,捞出杏鲍菇用清水冲洗,然后控干水分。4.锅里烧油,把油烧热后充分滑锅,倒出热油,然后加入凉油,再将油温烧至5成热之后,把鸡蛋倒入锅里,翻炒几下,鸡蛋成形以后,倒出,控去多余的油。5.加入底油,把葱末倒入锅里,炒出香味后,倒入杏鲍菇大火翻炒,起锅加入蚝油,翻炒均匀后,把之前炒过的鸡蛋倒入锅内翻炒。起锅加入食盐,鸡粉,翻炒化开调料,倒入辣椒红油。快速翻炒几下,出锅装盘。好了这道简单又好吃的家常小炒菜就做好了,喜欢的朋友赶紧试一下吧。
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