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【新闻】春节期间上海市生鲜龙虾今年涨价15渔业钟花龙胆

发布时间:2020-10-19 03:55:21 阅读: 来源:胎压计厂家

春节期间上海市生鲜龙虾今年涨价15%渔业

农历龙年,饭桌上要有道带“龙”字的菜才够吉利。记者昨日从铜川路水产市场和沪上一些饭店了解到,虽然龙虾的价格比去年有所上涨,但是这没有影响广大市民采购的热情。另外,龙眼和火龙果近期也大受青睐。龙虾片可能还存在在很多人童年过年的记忆中,但记者在卖场中逛了一圈发现,想要找到那种半透明还带着点粉色的龙虾片并不是件容易事。本报记者陈臻铜川路市场龙虾涨价生意好。

生鲜龙虾今年涨价15%

昨天虽然才年初二,但记者下午在普陀区铜川路水产市场内看到,已经有不少摊位开始营业,吸引了不少市民前来购买河海鲜,而当下最热门的商品无疑就是各种龙虾了。“今年是龙年嘛,饭桌上总要有应景的菜,真的龙那是找不到,就放只龙虾讨个口彩。”市民杨先生一边挑龙虾一边说道。一位店主陈先生向记者介绍,现在市场内共有3种“大龙虾”销售,根据产地不同价格也有差异。产自澳大利亚的“澳龙”每斤380元左右,墨西哥的“红龙”每斤280元左右,古巴龙虾每斤只要240元,“今年是我过年第一天开门,这才过去半天多,已经卖出去七八只红龙了,生意明显比平时好。”陈先生告诉记者,今天来采购的都是普通市民,他们都选购了中档的“红龙”,一只龙虾两斤多,600元左右就能买一只。

“春节期间连青菜都涨价,龙虾算是海鲜,当然也会涨。”据了解,今年的生鲜龙虾价格比去年上涨15%左右,春节期间,所有品种的价格每斤还各自上涨了30至40元,这轮涨价潮可能要到年初六以后才会缓缓退去。

除了自己买龙虾下厨外,许多市民春节期间在去饭店吃饭时也会点上一只龙虾。饭店出售的龙虾除了受到原料成本影响外,还有人工、房租等因素,涨价幅度就更大了。记者致电梅园村、顺风、保罗酒家等饭店后了解到,目前饭店烹调龙虾的方法主要有龙虾刺身、黄油焗龙虾等,由于采用的原料品种不同,各店龙虾的价格从214元/斤到668元/斤不等,比起去年同期上涨了20%到40%,如果按高位价计算,一道龙虾菜可能就超过千元。

龙虾片难找得去超市干货区

“小时候过年妈妈都会炸龙虾片,薄薄的一片放到油里面就变成很大一片,吃起来脆脆的,真是超喜欢吃。”网友“小南瓜”在论坛上发的帖子得到了很多人的共鸣,“龙虾片是我小时候过年的必备零食呢。”

其实,现在除了一些饭店会用龙虾片给一些菜做陪衬外,普通人家里做这道零食的次数也越来越少。记者昨天尝试在大卖场里寻找龙虾片的踪影,结果也绕了不少弯路。

记者首先来到了熟食区,结果只找到了12.5元一斤,炸好的一包包龙虾片,卖场工作人员告诉记者,中午炸了十多包,过了两个小时就只剩3包了,至于“生龙虾片”,或许是在膨化食品区。在膨化食品区记者又被告知,生龙虾片不能直接食用,要到干货区去找,最终,记者才在放着干香菇、干黄花菜的一个货架上找到了龙虾片,一包200克,售价4元。正在选购龙虾片的汪阿姨告诉记者,“每次只要抓一小把出来就能炸出一大盆,买一盒回家可以吃很久。”

龙眼火龙果也受热捧

除了龙虾,说起和龙有关的食物最容易联想到的就是龙眼和火龙果了。记者调查发现,这两种水果的价格在节日期间并没有明显上涨,平日销量不佳的火龙果还借着龙年的东风多卖出去不少。

记者走访江湾凉城地区多家水果店后了解到,目前龙眼的价格大约在12到15元一斤左右,产地为福建莆田,一位店主刘先生告诉记者,鲜龙眼的吃口有些像荔枝,三口之家一次吃完买20元左右就差不多了,龙眼吃多了也容易上火。火龙果由于表面的鳞片和龙鳞形状类似而得名,刘先生说,由于火龙果形状和口感都比较特别,平日里销量不算太好,一般只在果篮里搭配着用。“但借着过年,加上它名字里带龙,颜色也是红红火火的,最近也多卖出去不少。”记者了解到,目前市场上火龙果价格为每斤6到8元,单只重量在一斤半左右,主要来自于我国海南。

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