【新闻】保洁蛋让人放心尾囊草

“保洁蛋”让人放心

湖北日报

湖北农业信息网讯:禽流感卷土重来，食品安全问题再次敲响了警钟，健康安全的“放心蛋”成为人们每日生活必需的蛋品，那什么样的蛋才是“放心蛋”呢？表面沾有鸡粪、羽毛、饲料粉末等污物的“脏蛋”，可能是禽流感、沙门氏菌等病原的携带载体。武汉市疾控中心环境健康与食品安全所所长何振宇博士提醒，选购鸡蛋时，应选择经过清洗干燥、杀菌、涂膜保鲜等工序处理的“保洁鸡蛋”，不要选购那些沾有粪便等污物的“脏鸡蛋”。并且鸡蛋也不要生吃或半生吃，最好煮熟后吃。国外很早就开始了对脏鸡蛋的市场管理，1970年美国国会审议批准《蛋制品检查法》，禁止“脏蛋”流通。日本、加拿大、澳大利亚等发达国家，销售的也大多是经过清洗消毒的“保洁蛋”。2009年10月1日我国实施了首部《保洁蛋地方标准》，中国蛋品消费正逐步与世界接轨。我国首家生产保洁蛋的企业、湖北神丹健康食品有限公司负责人介绍，随着生活质量的进一步提高，三年内，保洁蛋消费将进入千家万户，“保洁蛋”就是“放心蛋”。

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