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儿童成长食谱双色珍珠丸子

发布时间:2020-03-04 19:12:29 阅读: 来源:胎压计厂家

儿童成长食谱双色珍珠丸子

儿童成长食谱双色珍珠丸子 美食家

今天做的这道双色珍珠丸子,红米的香味极了,香气沁入心脾,外弄好看,非常诱人食欲,是一道儿童非常受欢迎的食谱。

【双色珍珠丸子】

【主料】

猪肉末250g、白糯米30g、红米30g

【辅料】

油适量、盐适量、生抽适量、玉米淀粉适量、生姜适量、小葱适量、

马蹄适量、白胡椒适量、糖适量

【做法】

1.肉末偶是败的现成的

2.马蹄削皮切成丁

儿童成长食谱双色珍珠丸子

3.白糯米和红米前晚浸泡

4.将马蹄碎、生姜末、葱花放入肉末中

5.放入所有的调料搅拌入味

6.放入玉米淀粉和水让肉末上劲

儿童成长食谱双色珍珠丸子

7.用这样的勺子将丸子搓圆

8.整形

9.沾上双色米

10.以上的材料做了两盘

11.水开后蒸15分钟,虚蒸两分钟

12.美味哇

儿童成长食谱双色珍珠丸子

小贴士

1、这个丸子如果不裹双米就是清蒸手工狮子头的作法,其实在做的时候偶有点忐忑,因为怕狮子头的汁浸软了双米,口感会降低,没想到双米经过汁水的湿润非常入味哦,哈哈哈!这点亲们可以参考,喜欢双米更糯些,就无需增加水和淀粉哦!

2、双米一定要浸泡后取用,否则很难蒸熟哦

3、马蹄可以换成藕,或者不放也行,看个人喜欢,放后非常清脆,回味无穷

4、水开后再入锅蒸制后,蒸完可以焖一会儿出锅

食用价值:

糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

儿童成长食谱双色珍珠丸子

糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”,是用天麻、党参等配糯米制成,有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

营养功效:

糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”.

糯米有收涩作用,对尿频盗汗有较好的食疗效果。

总结:糯米营养价值丰富,有温补脾胃的功效,对于治疗哮喘、支气管炎等疾病有很好的治疗功效。

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