这三样食材真搭，放锅中加水一炖，太下饭了！

这三样食材真搭，放锅中加水一炖，太下饭了！对于生活在农村的人来说，夏季的菜园中，必有的几种蔬菜，除了黄瓜，番茄外，就是一池一池的辣椒和长豆角了，尤其是长豆角，每年家中种的长豆角都能从夏初吃到秋末，各种吃，凉拌，炒制，粉蒸，煲汤，吃不完的还会晒一些干豆角或是腌制一些酸豆角等。辣椒也是如此，各种辣椒也是各种吃。今天就用辣椒和长豆角，再搭配小土豆，给大家一道少有人吃，又特别开胃下饭的美味。夏季没胃口就做它吃，将这三样一煎一炖，开胃又下饭，比吃肉过瘾。天热，人很容易没胃口，但同时又吃不了太多油腻的肉类等，夏季，大多数人其实都是倾向于吃一些素菜。但素菜虽然不油腻，做不好了，寡淡无味是免不了的，下面给大家这款酱焖三样，不仅香而不腻，还特别的开胃下饭，尤其是里面的小土豆软面入味，能吃出肉的口感来。没吃过的朋友一定试下这种吃法。夏季，这三样食材真搭，不炒不凉拌，放锅中加水一炖，太下饭了。下面就将具体的制作方法给大家，喜欢吃豆角或者土豆的，这种吃法一定别错过。食材：小土豆，长豆角，青椒，食盐，鸡精，葱姜，干辣椒，花椒，八角，生抽，蚝油，老抽，黄豆酱，清水步骤：第一步：准备若干个鸡蛋大小的土豆蛋子，不用去皮，将外皮用清水多洗几遍，清洗干净了就可以了，实在不喜欢的也可以把外皮去掉。还有没有这种小土豆的，大家选择大地，洗净后给它切成滚刀块就可以了。洗净的小土豆放到盆中备用。第二步：准备一把新鲜的长豆角，洗净，不用切太碎，从中间给它一切两半就可以了。再准备几个鲜嫩的青椒，洗净，也不用切开，用刀给它按压一下，将辣椒整个按扁就可以了。第三步：锅中多加一些油，将洗净的长豆角和放进去辣椒，煎炸一下，煎到豆角和辣椒表皮都出现虎皮状就可以了。然后捞出来控下油备用。

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